向月庵さん My best 羊モノ
2013年 07月 26日
棹物、所謂羊羹
というか、ようかん。
和菓子全般に著しく夢中ですが、落雁的なお干菓子と羊羹は
実はあまり買わないというか、自分用には買わないアイテムだったり。
ガッツリと甘さがメインですしねぇ。
一個一回で完結するお菓子を好む傾向にあるようで
あまり棹物は買わないのです
(買っても私が一切れ食べる間になくなってるってのが、買わないそもそもの理由だったりする)
でも、それでも過去に感動した羊羹はありまして
例えば吉祥寺の小ざさ
定番ですが、虎屋の「おもかげ」
亀廣永の「したたり」
昔は祇園さんの頃しか買えなかったのに、いつの間にやらいつでも買える…
で、最近ホントに美味しいと思ったのが
松江の向月庵さんの棹物
模様が美しい「老松」と「瑞雲」、は以前頂いたんです。
これがね、ホントに上品で美味しいんです。
不昧公のお膝元、お茶菓子のレベルの高さは相当、
実は多分東京以上、少なくともレベルに対してのコスパがとてもいい。
で、今回買い求めてきたのが、黒糖羊羹。
向月羹
まぁねぇ、
虎屋のネットリと「黒糖っ!」という非常に強い質感と味わい
黒糖のアクっぽさまで使い切る、荒行のような野太い味わいとは違って
非常にアッサリとして、色も「したたり」に似た感じ。
でもちゃんと黒糖の「芯」は感じる。
楚々として、凛。
こんな美味しいのが、まだまだ眠ってるんです。
きっとここだけじゃなくて、色んなところに。
でも、本当に松江の和菓子のレベルは
地方都市のレベルではないというか、
京都の和菓子の美味しさは全く別格なのですが
向月庵の生菓子、ブラインドしたら京都の老舗のと比べても
本当に遜色ないと思う。
しかも価格が半分程度。
猛烈に感動する美味しさのお菓子ではないかも
嘯月さんの「雪餅」を食べたときや、長久堂さんの「唐衣」
あれを食べた時の衝撃とかはないですが
置いてあるお菓子が全て外れがないのです。
パッケージとかすごく素朴なんだけど、どれも美味しい。
ピーナツのぬれ甘納豆や朝汐、若鮎、最中、
焼きたてのみたらしだんご、
いつも買う大好きな「のしゆず」
秋の頃の芋ようかん、舟和のより感動した。
マスカットがゴロっと一個入った、ぶどうもち絶品。
本当に毎週末通いたい、そう思う。
こんな和菓子屋さんが近くにあったら、どんなにいいだろう…
と私は思うのです。
My best 棹物、というか羊モノ。
My best 和菓子屋さん
遠いが故かもしれませんが、今のところ、名だたる老舗を押さえ
私の最愛のお店だったりしてます。
というか、ようかん。
和菓子全般に著しく夢中ですが、落雁的なお干菓子と羊羹は
実はあまり買わないというか、自分用には買わないアイテムだったり。
ガッツリと甘さがメインですしねぇ。
一個一回で完結するお菓子を好む傾向にあるようで
あまり棹物は買わないのです
(買っても私が一切れ食べる間になくなってるってのが、買わないそもそもの理由だったりする)
でも、それでも過去に感動した羊羹はありまして
例えば吉祥寺の小ざさ
定番ですが、虎屋の「おもかげ」
亀廣永の「したたり」
昔は祇園さんの頃しか買えなかったのに、いつの間にやらいつでも買える…
で、最近ホントに美味しいと思ったのが
松江の向月庵さんの棹物
模様が美しい「老松」と「瑞雲」、は以前頂いたんです。
これがね、ホントに上品で美味しいんです。
不昧公のお膝元、お茶菓子のレベルの高さは相当、
実は多分東京以上、少なくともレベルに対してのコスパがとてもいい。
で、今回買い求めてきたのが、黒糖羊羹。
向月羹
まぁねぇ、
虎屋のネットリと「黒糖っ!」という非常に強い質感と味わい
黒糖のアクっぽさまで使い切る、荒行のような野太い味わいとは違って
非常にアッサリとして、色も「したたり」に似た感じ。
でもちゃんと黒糖の「芯」は感じる。
楚々として、凛。
こんな美味しいのが、まだまだ眠ってるんです。
きっとここだけじゃなくて、色んなところに。
でも、本当に松江の和菓子のレベルは
地方都市のレベルではないというか、
京都の和菓子の美味しさは全く別格なのですが
向月庵の生菓子、ブラインドしたら京都の老舗のと比べても
本当に遜色ないと思う。
しかも価格が半分程度。
猛烈に感動する美味しさのお菓子ではないかも
嘯月さんの「雪餅」を食べたときや、長久堂さんの「唐衣」
あれを食べた時の衝撃とかはないですが
置いてあるお菓子が全て外れがないのです。
パッケージとかすごく素朴なんだけど、どれも美味しい。
ピーナツのぬれ甘納豆や朝汐、若鮎、最中、
焼きたてのみたらしだんご、
いつも買う大好きな「のしゆず」
秋の頃の芋ようかん、舟和のより感動した。
マスカットがゴロっと一個入った、ぶどうもち絶品。
本当に毎週末通いたい、そう思う。
こんな和菓子屋さんが近くにあったら、どんなにいいだろう…
と私は思うのです。
My best 棹物、というか羊モノ。
My best 和菓子屋さん
遠いが故かもしれませんが、今のところ、名だたる老舗を押さえ
私の最愛のお店だったりしてます。
by miyumayu27 | 2013-07-26 20:00 | おかしのこと